Estamos en verano, circunstancia que se nota en el descenso del número de entradas al blog (y eso que aún no tengo vacaciones). Pero hay que mantener "vivo" el blog y por eso traigo hoy a esta popular planta.
Las alcaparras que se consumen, principalmente encurtidas, son los capullos de la flor (los podéis ver abajo a la izquierda). El fruto, que se aprecia en la foto de abajo, es conocido como alcaparrón y también se consume.
Aunque es cultivada en jardines por su vistosa flor, está naturalizada por terrenos pedregosos, ya que es planta con pocos requerimientos de agua. Su origen es asiático, y por el nombre seguramente la introdujeron los árabes.
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