Tomillo negro (Artemisia barrelieri)

Esta planta tiene una distribución mundial reducida al sureste de la península Ibérica, y aquí abunda muchísimo.

A pesar de su nombre común y de su aspecto no es una labiada: se trata de una compuesta.

Lo que destaca de esta planta es su aroma. Es, para mí, la que mejor huele si se machacan sus hojas entre los dedos. Aprovecho el tema para explicar el origen del olor de las plantas aromáticas: se trata de aceites que recubren sus hojas para evitar pérdidas de agua. De ahí que las plantas de nuestra zona (tomillo, romero, lavanda, en general todas mediterráneas) huelan tan bien, ya que vivimos en un medio seco. Y para colmo sigue sin llover...